Saya telah melewati beberapa tahun selama bekerja dengan AccorHotels di Indonesia. Ilmu memasak awalnya saya dapatkan dari Ibu saya, yang mengajari saya semua yang perlu diketahui tentang masakan tradisional Indonesia. Dan pengalaman kerja saya di Novotel, ibis, Sofitel dan sekarang Pullman, memungkinkan saya untuk menyempurnakan teknik memasak menu internasional. Bekerja dengan koki-koki Prancis yang sangat saya hormati memberikan saya banyak pengalaman berharga yang telah membentuk karir saya.
Saya menikmati memasak menu daging, yang merupakan hidangan favorit di restoran saya. Saya menghabiskan waktu bertahun-tahun untuk menyempurnakan hidangan khas saya: “hidangan berbagai macam daging sepanjang 1 meter”. Para tamu menyukainya – itu membuat mereka bahagia. Ketika para tamu bahagia dan ketika rekan kerja saya juga bahagia: itu adalah tujuan utama saya.
