Pullman Ciawi Vimala Hills Resort Spa & Convention - Luxury hotel - Cita Rasa Jawi Peranakan untuk Momen Iftar yang Bermakna di Damar Restaurant

Saat senja melembutkan perbukitan Ciawi dan azan Magrib bergaung perlahan di udara sore, Ramadan di Damar Restaurant dimulai bukan dengan kemeriahan, melainkan dengan niat yang hening dan penuh makna.

Musim ini, meja iftar dipandu oleh Jawi Peranakan, sebuah warisan kuliner yang lahir dari perjalanan panjang dan pertemuan budaya selama berabad-abad. Jejak para pedagang Tiongkok, tradisi Melayu, jalur rempah Arab, pengaruh India, hingga kekayaan rasa Nusantara berpadu dalam setiap hidangan. Setiap sajian menjadi percakapan lintas budaya, berlapis memori dan dibentuk oleh waktu.

Di Damar Restaurant, kisah-kisah tersebut dihadirkan kembali dengan sentuhan yang halus dan penuh perhatian. Kuah aromatik direbus perlahan, melepaskan wangi bunga lawang dan cengkeh. Hidangan nasi tersaji hangat dan berlimpah, diperkaya rempah warisan yang terasa akrab sekaligus menghadirkan penemuan baru. Sambal berwarna cerah menghadirkan keseimbangan manis dan pedas yang lembut. Aneka pencuci mulut beraroma kelapa dan gula aren menutup malam dengan elegan.

Ini bukan sekadar buffet. Ini adalah narasi tentang migrasi, harmoni, dan rasa memiliki — yang diungkapkan melalui cita rasa.

Hidangan Andalan Jawi Peranakan

Di jantung sajian buffet, Ayam Buah Keluak menghadirkan kedalaman rasa dan warisan tradisi. Ayam kampung dimasak perlahan bersama keluak hitam yang kaya, rempah Peranakan, dan santan, menghasilkan hidangan dengan aroma kuat dan rasa gurih berlapis — kompleks namun menghangatkan.

Sebagai penyeimbang, Asam Pedas Ikan menghadirkan kesegaran. Ikan segar dimasak dalam kuah bercita rasa cabai, belacan, dan asam jawa, menghadirkan kepedasan lembut dengan sentuhan asam yang menyegarkan.

Dari carving station, Daging Sapi Panggang Rempah Nusantara dipanggang utuh dengan kunyit, ketumbar, dan lengkuas. Disajikan bersama semur khas Peranakan dan acar mentimun renyah, hidangan ini terasa tegas namun tetap seimbang. Di sampingnya, Bebek Panggang Bumbu Hitam dimarinasi dengan racikan rempah hitam tradisional, dipanggang hingga kulitnya renyah sementara dagingnya tetap lembut dan juicy.

Lontong Cap Gomeh, sarat makna seremonial, membawa nuansa perayaan ke meja makan — komposisi harmonis yang melambangkan kelimpahan dan sukacita, dihadirkan kembali dengan sentuhan Ramadan.

Malam ditutup dengan manis yang lembut dan berkesan. Kueh Lapis Legit, Kueh Dadar Gulung, Kueh Kosui, serta semangkuk hangat Bubur Cha Cha membangkitkan nostalgia melalui aroma kelapa, pandan, dan gula aren — tekstur berlapis, manis yang terukur, dan kenangan yang perlahan terbangkitkan.

Iftar yang Dibentuk oleh Makna

Dirancang untuk pertemuan tanpa tergesa, Jawi Peranakan Ramadan Iftar Buffet mengundang keluarga, sahabat, dan kolega untuk kembali terhubung di satu meja yang hangat dan berlimpah. Pengalaman ini hadir dalam suasana yang hangat dan bersahaja, dengan pencahayaan lembut dan panorama perbukitan yang menciptakan ketenangan intim.

Di sini, manis dan gurih bertemu dengan presisi yang tenang. Pedas yang halus menyatu dengan kedalaman rasa. Setiap elemen mencerminkan identitas berlapis Jawi Peranakan — pengingat bahwa keberagaman, ketika dirangkai dengan penuh perhatian, akan menjadi harmoni.

Saat senja semakin larut, percakapan pun memanjang. Hidangan dibagikan. Rasa syukur diungkapkan bukan hanya dalam doa, tetapi juga dalam kebersamaan.

Detail Jawi Peranakan Ramadan Iftar Buffet

Lokasi: Damar Restaurant, Pullman Ciawi Vimala Hills
Periode: 21 Februari – 18 Maret 2026
Harga: Rp 415.000++ per orang

Anak usia 0 hingga di bawah 11 tahun dapat bersantap dengan gratis, maksimal dua anak dalam satu reservasi.

Keistimewaan Ramadan & Penawaran Eksklusif

Untuk menjadikan momen kebersamaan semakin bermakna, tersedia berbagai privilese pilihan. Nikmati penawaran eksklusif Buy 2 Get 3, sempurna untuk berbagi bersama keluarga dan sahabat.

Pemegang Kartu Kredit BCA menikmati potongan harga 20% untuk Ramadan Iftar Buffet.
Member ALL – Accor Live Limitless mendapatkan potongan 10%.
Member ALL Accor+ Explorer menikmati potongan istimewa hingga 30%.

An Invitation to Gather

Lebih dari sekadar buffet, Jawi Peranakan di Damar Restaurant adalah undangan untuk merayakan Ramadan melalui rasa, budaya, dan kebersamaan. Sebuah perayaan warisan yang dihadirkan untuk momen masa kini — di mana setiap piring menjadi bagian dari kisah yang dibagikan bersama.

Reservasi melalui WhatsApp di 0852 8228 2061 dan jadikan Ramadan ini dipenuhi momen iftar yang bermakna, dibentuk oleh tradisi dan disempurnakan dengan perhatian.